Eten en Drinken / Bereiding

• 10 manieren om koffie te maken
• Aardappelen bereiden op verschillende manieren
• Aioli: hoe bereid je het en hoe pas je het toe?
• Alles over thee zetten
• Asperges schillen en koken
• Avent stomer/blender: eenvoudig vaste voeding voor je baby
• Bakken, stoven en braden van vlees: De bereidingstijd
• Bakpapier gebruiken
• Bakvormen voor brood en allerlei gebak
• Barbecue en grill: vlees roosteren
• Barbecue op houtskool of gas
• Barbecue Rookoven – gerechten roken in je eigen tuin
• Barbecue: basisbegrippen en tips
• Barbecuetoestellen: zo maken we de beste keuze
• Basis koken: pasta, vis, vlees en groenten
• Basmati kip pilav & bloemkool kokosmelk pilav (vegetarisch)
• Beer can chicken
• Belegde broodjes kaas of kip
• Bento, een prachtig lunchpakket
• Bereiding van je eigen thee en ijsthee
• Bereidingstechnieken koken
• Bereidingstijd groente: roerbakken, stomen, smoren en koken
• Beter bakken - Tips en trucs van banketbakker
• Blender: handig keukenmachientje voor mixen en pureren
• Bloemen in mijn bord, Vlierbloesem
• Bloemen in mijn bord: Lavendel
• Bloemen in mijn bord: Oost-Indische kers
• Borrelhapjes van bladerdeeg
• Bouillon: de basis voor een heerlijk zelfgemaakte soep
• Braden in de braadzak
• Brood bakken in een slow cooker
• Brood bakken: de autolyse methode
• Cake pops: mogelijke beginnersfouten
• Caloriearme fruit milkshakes
• Catering: koud buffet
• Chinese keuken - stoven en smoren
• Chlorofyl (bladgroen) extraheren en als kleurstof gebruiken
• Chocolade mislukkingen zijn niet meer nodig!
• Creatief denken: Maaltijdsalades
• Cupcakes maken voor beginners
• Cupcakes versieren: alles over glazuur
• Cupcakes voor Pasen: konijntjes, kuikentjes en lammetjes
• Cupcakes workshop – informatie en prijzen
• Cupcakes, cake pops en whoopies
• De Actifry: koken met de Actifry
• De Babycook van Beaba
• De bakkersformule
• De basis van het koken: dressings
• De basis van het koken: vis
• De basis van het koken: vlees
• De geschiedenis en bereiding van de macaron
• De Lagostina Risotteria: de ideale pan voor risotto
• De Maillardreactie
• De oer Hollandse stamppot (vegetarisch)
• De paasbrunch, aankleding en recepten
• De perfecte biefstuk bakken: zo doe je dat!
• De perfecte cupcake
• De perfecte manier om goed te wokken
• De roux en andere bindmiddelen
• De snelkookpan ofwel hogedrukpan
• De stoomoven, een andere manier van eten bereiden
• De Tsjechische keuken: Vepřo knedlo zelo
• De vier lekkerste koekjesrecepten
• De voordelen van een slowjuicer
• Dressings met balsamico: drie heerlijke recepten
• Dressings met olijfolie: 3 simpele recepten
• Echt Hollandse stamppotten
• Een broodrooster aanschaffen
• Een fris fruitontbijt
• Een lekker calorie- en vetarm recept maken
• Eenvoudig en snel een lekker 3 gangen-diner bereiden
• Ei klaarmaken: koken, gebakken, roerei, omelet maken
• Eierdooier scheiden: hoe doe je dit handig?
• Eieren koken: hoe doe je dat?
• Eieren verwerken bij Bereiden en Bakken - Hoe & Wat Tips
• Eieren: koken en pocheren en eierweetjes
• Espuma = fancy schuim
• Eten bereiden in de slowcooker
• Eten mislukt en dan?
• Eten uit een printer; een nieuwe voedseltechnologie!
• Etensresten actief hergebruiken
• Fermenteren: je eten en drinken langer houdbaar maken
• Fonduen en soorten pannen en rechauds
• Frikadel Jagung (maiskoekjes) en Pisang Goreng
• Frituren op zijn Chinees
• Frituren, makkelijk en snel
• Frituurpannen: Hoe werkt een frituurpan?
• Ga je zelf ijs maken?
• Gebakken aardappels, eerst koken of niet?
• Geen overdaad aan koolhydraten (meer)
• Gekleurde suiker, gekleurd glazuur en marshmallow glazuur
• Gelei, zomer in een potje zonder stukken
• Gemakkelijk eten: Een barbecue organiseert u zo!
• Gezellige hapjes voor de borrel
• Gezond barbecueën met veel groenten en mager vlees
• Gezond, vers en lekker eten met een maaltijdbox!
• Gezonde bereidingswijze: minder vet, meer onverzadigd vet
• Gezonde groenten: Andijvie
• Gezonde groenten: Artisjokken
• Gezonde traktaties om uit te delen op school
• Gourmetstel: gereedschap voor veel tafelgezelligheid
• Gourmetten op een andere manier
• Gourmetten; wat in huis halen?
• Grill en Barbecue
• Groene pesto; voorgerecht, hoofdgerecht, lunch en hapjes
• Groente koken: kooktijd, tips en aantal gram per persoon
• Groenten steriliseren
• HACCP in de praktijk
• Handmixer voor mengen, kloppen en kneden van ingrediënten
• Help! Het smaakt naar niets!
• Het gebruik van een vleesthermometer
• Het koksmes: de hype, de geschiedenis én de eigenschappen
• Het maken van whisky
• Het nut van bloem zeven tijdens het bakken
• High tea: hartige lekkernijen om zelf te maken
• High tea: zoete lekkernijen om zelf te maken
• Historische kruidensiropen
• Hoe bak ik de lekkerste patat? 10 tips voor hemelse porties
• Hoe bereid je een Italiaanse pizza?
• Hoe blancheer ik groenten?
• Hoe houd je peultjes knapperig? Kooktips voor peultjes
• Hoe kook ik een ei?
• Hoe kook ik in de magnetron?
• Hoe leer je koken?
• Hoe maak ik zelf verse friet
• Hoe maak je een low-budget pizza-oven?
• Hoe maak je sushi?
• Hoe maak je zelf Chai thee?
• Hoe maak je zelf goedkoop roomijs?
• Hoe moet ik een ei koken? Ontdek de verschillende manieren!
• Hoe ontdooi ik voedsel met behulp van een magnetron?
• Hoe pocheer ik een ei?
• Hoe schil je een tomaat?
• Hoe wordt cappuccino gemaakt en wat zijn de ingrediënten?
• Hoe wordt pindakaas geproduceerd?
• Hollandse winterkost in een modern jasje
• HomeCooker: samenwerking tussen Jamie Oliver en Philips
• Hygiëne bij voedsel: verantwoordelijkheid van de consument
• Hyppocras, drank van de verbeelding
• In boter gevangen smaak: infusie
• Inmaken van vlees en vis, een vergeten kunst
• Inmaken, nuttige recepten
• Is speltbrood een hype?
• Jam, gelei, marmelade en stroop maken, en confijten
• Je eigen brood bakken zonder broodbakmachine
• Kaasfondue maken
• Kappertjes inmaken
• Keuken - Maten en gewichten bij koken en bakken
• Keukenbasissen: bindmiddelen en roux
• Keukenbasissen: keukentermen, technieken en benamingen
• Keukenmachine: handig hulpapparaat bij bewerken ingrediënten
• Keukentermen in recepten
• Keukentips en weetjes
• Klassiek koken: de Römertopf
• Kleurrijk ontbijt voor kinderen die niet van groenten houden
• Koffie zetten met een cafetière
• Koken en kookbegrippen - Kooktermen van A tot Z
• Koken in de crisis, de hooikist
• Koken in de magnetron
• Koken is wetenschap bedrijven
• Koken met de magnetron: Voordelen
• Koken voor baby's
• Koken voor beginners
• Koken voor beginners
• Koken voor beginners, eieren!
• Koken voor studenten; simpele feitjes
• Koken zonder recept
• Kookboeken in veel soorten en uit veel landen
• Kooktechnieken in de keuken
• Kooktechnieken: van sueren tot gratineren
• Koud gebrouwen koffie (cold brew) zelf maken met filterfles
• Kruiden drogen aan de waslijn of in de magnetron
• Kruiden en hun toepassing in de keuken
• Kruiden en specerijen als alternatieve smaakmakers
• Kruidenmengsels maken, algemene principes
• Kruisbesmetting in de keuken
• Kun je koekjesdeeg veilig eten?
• Lastige eters, enkele recepten voor kinderen
• Lekker in de zomer! Verfrissende zomerdrankjes
• Lekker vers grapefruitsap, hoe doe je dat?
• Lekker vers sinaasappelsap, hoe doe je dat?
• Lekkere spruitjesrecepten
• Lekkere toastjes met alledaagse etenswaren
• Lekkere zelfgemaakte jam: vitamientjes voor de wintermaanden
• Leuk alternatief voor gourmetten: samen pintxo's maken
• Leuke Paasbroodjes - Paasfiguurtjes voor Pasen
• Low Carb diëten voor koolhydraatarm afvallen
• Lunchpauzes op school: wat is gezond en lekker?
• Luxe Broodjes & Brood - Mooie Decoraties maken
• Maak een perfecte cappuccino
• Maak uw eigen yoghurt: dit kan zelfs op sojabasis!
• Maak zelf je verfrissende watertjes met een smaakje
• Magere knoflooksaus recept
• Magnetron: vooral voor de snelle en makkelijke hap
• Makkelijke toetjes; super snel en eenvoudig te maken
• Martini James Bond Stijl
• Mayonaise maak je zelf
• Met restjes een maaltijd maken
• Milkshakes met ijs
• Mini-bakoven als extra apparatuur in de keuken
• Mislukt Eten voorkomen & oppeppen - Kooktips Trucs & Weetjes
• Moeilijke kooktaal en gewone recepten
• Mosselconsumptie en mosselen koken in speciale pannen
• Oliebollen en appelflappen
• Op dieet? Zelf soep klaarmaken
• Ossenhaas bakken: tips en variaties
• Ovenfuncties en bereidingswijzen: wanneer gebruik je welke?
• Overheerlijke pannenkoeken
• Pannen: kenmerken en gebruik van verschillende pannensoorten
• Pannenkoeken bakken zonder pannenkoekenmix
• Pannenset: zelf samenstellen of compleet aanschaffen
• Pastasaus maken in een slow cooker
• Pastitsio: een Griekse ovenschotel bereiden
• Patat of frietjes? Ze kunnen ook gezond gebakken worden!
• Recept lekkere Babi Pangang zelf handig maken
• Recept voor cake pops
• Recept voor goed biscuitdeeg
• Recept voor lekkere cupcakes
• Recept voor soesjes + tips
• Recept voor vegetarische moussaka
• Restjes eten bewaren of weggooien?
• Rijst koken met een rijstkoker
• Roasted Chicken: zo maak je hem perfect!
• Samen pizza bakken, gewoon aan tafel!
• Samengestelde boters
• Shoarma in gezonde en slanke variaties
• Simpele gerechten: kip uit de oven
• Siroop in de oude kruidenboeken
• Slagroompatronen makkelijker openen met cracker
• Slakken eten uit de tuin, een delicatesse
• Slim en snel koken met een intelligente snelkookpan!
• Slim koken en toch geld besparen voor drukke mensen
• Smikkelen van de rumpot als kersttraditie
• Snelkookpan: sneller klaar door hoger kookpunt van water
• Soep maken in een slow cooker
• Sous Vide koken, de kooktabel met kooktijden
• Sous Vide koken, de vacuümtechniek
• South Beach Dieet
• Stappenplan voor het zelf maken van verse pasta
• Steak: verschil steak bleu, saignant, à point en bien cuit
• Steamplicity in de cateringsector
• Stoofschotel maken in een slow cooker
• Stoomkokers voor behoud van voedingsstoffen en smaak
• Sudderen met een elektrische tajine
• Suiker in de voeding
• Suiker: verschillende soorten en eigenschappen in baksels
• Super gezond tussendoortje: Smoothies
• Taarten decoreren met chocolade
• Taarten decoreren: tips en informatie voor beginners
• Taarten en cupcakes decoreren
• Tapas, oneindig variëren!
• Thais koken: Curry
• Thais koken: Pad Thai en Thaise loempia's
• Thais koken: Soepen (Tom Yam Kung & Tom Ka Kai)
• Tincturae of kruidenaftreksel in alcohol
• Tips bij het kopen van een keramische oven
• Tips voor betere maaltijden uit een slow cooker
• Tips voor de keuken
• Tips voor de pasta
• Tonijn recepten - Blik
• Tosti maken, hoe maak je een tosti?
• Traditioneel barbecueën
• Traditioneel kerstrecept bereiden, gevulde kalkoen
• Trends in barbecuen: snel, veilig, gemakkelijk én lekkerder
• Tuinbonen oogsten en verwerken
• Uiensoep met port: het recept
• Uw eigen kruidenvoorraad maken
• Uw eigen tea party organiseren
• Uw maaltijden puur bereid: met stoom!
• Van baguettes tot glutenvrij brood: de Home Bread Baguette
• Veelgebruikte kruiden en specerijen: anijs tot en met zuring
• Verantwoord frituren in eigen keuken
• Vers fruit als maaltijd of tussendoor
• Verschillende kooktechnieken
• Verschillende soorten wokken om te roerbakken
• Verse pasta na tien minuten!
• Vetarme en gezonde ijsjes bereiden
• Vis bakken en de visbereiding
• Vis voor dummies - de basis (kiezen, kopen, bereiden)
• Vlierbloesemsiroop (sap)
• Voeding met weinig tot geen koolhydraten
• Waar, wanneer en hoe is chocolade ontstaan?
• Wafelijzer voor bereiding feestelijke lekkernij
• Wat doe je met kool in de keuken?
• Wat is bakpoeder?
• Wat is de lekkerste appelmoes?
• Wat is groente blancheren?
• Wat is tiramisu?
• Wat te doen met oud brood?
• Wat zit er in een kroket?
• Water smaak geven met verse producten
• Waterkefir: geschenk van de profeet Mohammed
• Waterkoker: onderdelen, werking en aanschaf
• Welk stuk rundvlees wilt u
• Welke Kruiden bij Welk Gerecht?
• Welke olie te gebruiken voor welke bereiding?
• Wokbranders, prijzen en kooktechnieken
• Wokken op inductie: lekker en gezond!
• Wokken voor beginners
• Yoghurt bereiding
• Zelf appelazijn maken
• Zelf appelmoes maken
• Zelf appelsap maken
• Zelf boter maken
• Zelf bottenbouillon maken– met basisrecept, tips & tricks
• Zelf brood bakken
• Zelf brood bakken (zonder machine)
• Zelf carpaccio met dressing maken
• Zelf een kapsalon (gerecht) maken?
• Zelf een taart maken met behulp van een stappenplan
• Zelf eenvoudig kaas of paneer maken
• Zelf Feta Kaas & Mozzarella maken
• Zelf goedkoop, lekker speltbrood bakken in de oven
• Zelf ijs maken met een ijsmachine
• Zelf jam van vruchten maken
• Zelf karamel en toffees maken
• Zelf kibbelingen of lekkerbekjes maken
• Zelf kombucha maken zonder of met brouwpot
• Zelf kwark maken
• Zelf makreel roken
• Zelf mayonaise maken
• Zelf olijven inmaken, een koud kunstje
• Zelf pasta maken
• Zelf pasta maken
• Zelf pasta maken (zonder machine)
• Zelf pasta maken: gnocchi
• Zelf pesto maken: het recept
• Zelf pindakaas maken
• Zelf pindarotsjes en chocoladeflikken maken
• Zelf pizza maken, recepten en werkwijze
• Zelf pizza maken: Maak zelf lekkere verse pizza's!
• Zelf sushi maken - basisbenodigdheden en bereiding rijst
• Zelf vegetarische burgers en balletjes maken
• Zelf verse pasta maken
• Zelf verse pindasaus maken
• Zelf yoghurt maken
• Zomergerechten: snel, makkelijk en verrassend
• Zomerse desserts met exotisch fruit: gezond en lekker!
• Zuurkool: de groente die scheurbuik voorkwam