Zoekresultaten: Rogge

Rogge of Secale cereale

Rogge is samen met tarwe, haver en gerst, het meest bekende graan van West-Europa. Omdat het weinig gluten van goede kwaliteit bevat is het minder geschikt om brood te bakken en daardoor ook minder populair. Herborist, 29-08-2012

De geneeskracht van Rogge

Rogge wordt veel gegeten in Europa. In Nederland kennen we roggebrood als een dikke roggesubstantie die in plakken is gesneden. In andere landen is roggebrood een brood wat veel meer lijkt op biologisch volkorenbrood. Bovendien wordt er veel roggepap… Tom008, 26-10-2012

Is roggebrood gezond?

Is roggebrood gezond? Ja, roggebrood draagt bij aan de algehele gezondheid. Roggebrood wordt natuurlijk niet voor niets gezien als de gezonde vervanger van wit brood. Roggebrood is namelijk rijk aan nuttige vezels, mineralen en vitaminen. Roggebrood… Bankdrukker, 24-01-2015

Graansoorten en soorten bloem

Weinig kokkerellers, die graag in de keuken staan, zullen zich afvragen wat precies het verschil is tussen allerlei soorten granen en bloem. In de supermarkt staat de soortnaam gewoon op de verpakking en wordt een keuze al snel gemaakt. Maar misschie… Rickandie, 07-04-2012

Van roggestengel tot rietje

Het is een heel normaal gebruiksvoorwerp: het rietje. Dagelijks worden er miljoenen gebruikt. Niemand die er eigenlijk bij stil staat dat het rietje ooit is uitgevonden. Je zal maar op het idee komen. Bibiana, 03-02-2010

Alternatieven voor brood

In Nederland wordt veel en vaak brood gegeten: bij het ontbijt, bij de lunch, en soms ook bij het avondeten, al komen dan vaak ook de aardappelen op tafel. Maar er is meer dan de gebruikelijke boterham. Wat zijn alternatieven voor brood? Moneyq89, 10-01-2013

Glutenallergie: Wat betekent dat nou?

Bij een voedselallergie reageert het immuunsysteem extra gevoelig op bepaalde stoffen. Voorbeelden zijn allergieën voor melk, noten en weekdieren. Tegenwoordig hoor je echter ook steeds vaker over glutenallergie. Deze allergie kan voorkomen bij zowel… Moneyq89, 28-10-2012

Wat is beter, bloem of meel?

Bloem of meel, beiden producten die van graan gemaakt worden. Door het malen van graan ontstaat meel of bloem. Maar wat is het verschil tussen beiden en welke is nu eigenlijk beter? Het is belangrijk om te weten hoe het verwerkingsproces in elkaar st… Bibiana, 25-07-2014

Olympische Spelen Londen, 2012: logo en mascotte London 2012

Vanaf 27 juli 2012 worden in Londen de 27ste Olympische Zomerspelen gehouden, voor de derde keer is de Britse hoofdstad de gastheer. Aansluitend zullen ook de Paralympische Spelen er plaats vinden. Londen heeft wereldberoemde sportaccommodaties als h… Kroezenier, 19-06-2011

Pollenkalender voor hooikoorts

Hooikoorts kan ontzettend vervelend zijn. Het begint eindelijk weer mooi weer te worden en je kunt weer naar buiten; krijg je ineens jeuk aan je ogen en verhemelte, begin je te niezen en wordt je wakker met een loopneus en een kriebelhoest. Zelfs je… Dessal, 03-06-2009