Zoekresultaten: Kruiden

Levensmiddelen bewaren: in of buiten de koelkast

Koekjes in de koelkast gaat goed en bessen verdragen zelfs ijskoude temperaturen. Wie levensmiddelen goed bewaart, hoeft minder weg te gooien. En met deze tips hebben kiemen geen kans. Jootje, 13-09-2007

Verse groente roosteren op de barbecue

Barbecue met vlees en vis is bij de meeste mensen wel bekend, maar niet bij iedereen in trek. De vegetariërs en echte groenteliefhebbers houden meer van verse groente. Zij kunnen genieten van heerlijke groentegerechten van de barbecue. Eigenlijk kunn… Henbro, 28-01-2013

Boeiende bloemenweetjes - welke bloemen zijn eetbaar?

We eten vaak meer (gedeelten) van bloemen zonder dat we dit beseffen of weten. Ook worden bloemen(bestanddelen) gebruikt voor geneesmiddelen, zoals Digitalis, afkomstig uit het blad van vingerhoedskruid. Weet je bijvoorbeeld welke bloem koeienvla wor… Jvd, 02-10-2007

Thaise verse loempia’s Po Pia Sod

Verse Thaise loempia’s lijken niet op de gefrituurde exemplaren die we wel eens bij een kraam kopen. Ze zijn namelijk niet gefrituurd en daardoor erg gezond. De fruitige Tamarinde saus geeft het een extra touch. Singalees, 20-05-2009

Is leverworst gezond?

Leverworst is eigenlijk altijd van de partij bij feestjes. De plakjes leverworst zijn voordat je het weet opgegeten bij de borrel. Door Nederlanders wordt dan ook erg vaak leverworst gegeten. Maar in hoeverre is leverworst eigenlijk bevorderlijk voor… Freshprince, 29-07-2016

Recept Coq Au Vin Rouge / Blanc

De Franse keuken is nog altijd één van de meest gewaardeerde keukens van de wereld. Een van de bekendste traditionele recepten is Coq Au Vin (letterlijk haan met wijn). Bijna elke Franse familie heeft zijn eigen manier van bereiden. Hier vindt u twee… Doeldertje, 30-09-2008

Eindeloos variëren met komkommer

Komkommer is uit de Nederlandse keuken niet meer weg te denken. Je kunt het in de meest uiteenlopende gerechten verwerken. Een aantal voorbeelden wat je allemaal kunt doen met komkommer. Annastaal, 08-09-2008

Dranken tijdens de zwangerschap; wat kan wel/niet

Tijdens je zwangerschap veranderen er een aantal regels als het gaat om eten en drinken. Waar je eerst nog alle vis en vlees mocht eten, moet je nu gaan oppassen. Hetzelfde geldt voor een aantal dranken. Over het algemeen kan gezegd worden dat alles… Brigitte_, 15-04-2014

Bedstro, het lieflijk meikruid

De maand Mei. We zijn op weg naar het Zuiden en kamperen met onze motorhome in een klein dorpje in de buurt van Dijon. De hellingbossen staan hier vol met Viooltjes, Sleutelbloemen, Martagonlelies en ook Bedstro. Maar Bedstro, Galium odoratum begelei… Herborist, 12-05-2009

Kruiden: Lievevrouwebedstro (Asperula Odorata)

Lievevrouwebedstro mag in het tuinkruidenhoekje van de moderne tuin niet ontbreken. Dicht bij de keuken zodat de kookkunst van de kok helemaal tot zijn recht kan komen. Lievevrouwebedstro is als kruid minder bekend, maar toch een prachtig kruid. Sophocles, 20-11-2007